Ostropestřecový olej , za studena lisovaný olej z Ostropestřce mariánského, je významným zdrojem kyseliny linolové a sylimarinu. Kyselina linolová je nenasycená mastná kyselina označovaná omega-6. Člověk si jí sám nedokáže vytvořit, proto mu jí musíme dodávat. Společně se sylimarinem vás chrání proti nemocem a pomáhá regenerovat organizmus.
